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저에겐 추운겨울은 정말 싫지만 그래도 좋은 이유가 딱 한가지 있습니다. 바로 길거리에서 볼 수있는 따뜻한 음식들인데요. 붕어빵, 호빵, 계란빵등 다양한 길거리 음식이 있지만 그 중에서도 구운 호박고구마는 정말 너무 맛있는거 같습니다. 이번 겨울에는 길거리음식을 사먹는게 꺼려지고 많이 보이지도 않는거 같지만 고구마는 마트에서 구매해서 집에서 쪄먹어도 되니 더 좋은 것같습니다. 그럼 오늘은 우리가 고구마를 먹게되면 빼먹을 수없다는 김치와 우유가 고구마와 궁합이 좋은지 또 고구마와 궁합이 좋은 다른음식은 뭐가있는지 등에대해서 알아보겠습니다.
고구마와 궁합 좋은음식 나쁜음식 우유는?
고구마와 궁합이 좋은 음식에 우유와 김치,사과 그리고 겨울철이면 꼭 먹게되는 귤까지 있습니다. 맛있어서 먹는 줄만 알았는데 궁합까지 좋다고 하니 더더욱 많이 먹어도 될 것같은 생각이 듭니다. 귤이랑은 같이 먹어보진 않았지만 고구마먹고 목맥힐때 귤을 먹어주면 좋을거 같기도 한데요. 과연 어떤 이유에서 우유,김치,사과,귤이 고구마와 궁합이 좋은지 알아보았습니다.
고구마 효능과 부작용
우선 궁합을 알기전에 고구마의 효능과 부작용을 먼저 알아보겠습니다. 고구마의 효능은 정말 여러가지가 있습니다. 우선 고구마에 들어있는 비타민C와 비타민B1,B2성분이 피로물질인 젖산을 억제하고 제거하며 간기능 저하로 생기는 육체 피로해소에 도움을 주어 피로회복에 좋습니다. 단맛이 강한 고구마는 혈당지수인 GI가 낮은 저당식품으로 당이 천천히 올라가며 비타민D성분과 베타클립토키산틴성분이 있어 관절염예방에도 도움이 됩니다. 또한 베타카로틴성분과 비타민E성분이 세포의 산화를 억제하는 효능이있어 노화방지에도 효과적입니다.
또 대부분사람들이 다이어트할때 먹는식품중 하나인 고구마는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜주며 장의 원활한 운동을 도와 변비를 예방하고 칼륨을 풍부하게 함유하여 체내 나트륨배출을 도와주고 식물성 섬유질이 콜레스테롤을 배출하여 혈관을 깨끗하게 하여 각종 혈관질환과 성인병 예방에도 좋습니다. 마지막으로 고구마는 피부미용에도 좋으며 활성산소를 제거해주는 성분도 들어있어 항암효과도 있다고합니다.
이렇게 엄청나게 좋은 효과가 많은 고구마의 부작용은 고구마의 단맛이 위점막을 자극해 위산분비로 위액이 역류해 식도를 자극할 수있어 주의해야하며 과다섭취시에 가스가 차는 경우가 있고 다이어트에 도움이되는 것이아닌 몸무가증가에 원인이 될 수도있습니다. 또한 고구마는 칼륨이 풍부하지만 신장이 약한 분들에게는 부담이 될 수도있고 늦은시간에 섭취시 소화불량을 유발할 수도있습니다. 모든지 적당히 먹는게 가장 좋은 것같습니다.
고구마와 궁합이 좋은 음식인 사과는 고구마 섭취시 발생하는 가스를 사과의 펙틴이 정장작용을 해 소화에 도움을 주며, 김치는 유산균이 풍부하지만 나트륨이 많아 고구마의 질좋은 섬유질과 칼륨을 함께 섭취하면 김치속 나트륨성분이 체내로 배출되고, 우유는 고구마에없는 단백질과 칼슘, 고구마에는 우유에부족한 탄수화물,식이섬유가 많이 함유되어 있어 같이 먹으면 서로의 영양성분을 보완할 수있으며, 항산화효과와 비타민C가 풍부한 귤과 고구마를 같이 섭취하면 체내 면역력을 높이는데 효과가 있습니다.
고구마와 궁합이 안좋은 음식
그럼 고구마와 궁합이 나쁜음식에는 어떤것이 있을까요? 바로 땅콩과 소고기 입니다. 땅콩과 고구마는 전분을 많이 함유하고 있어 같이 먹으면 비만이 될 확률이 높아지며 소고기와 고구마를 같이먹으면 소화에 필요한 위산의 농도가 달라 서로 가진 좋은 성분의 흡수,소화를 방해할 수있습니다.
겨울철에 꼭 생각나서 한번쯤 먹게되는 고구마 의외의 식품과 함께 먹으면 안좋은것 까지 알게되었습니다. 뭐든지 좋은 음식도 과하게 섭취하면 부작용이 있듯이 고구마도 마찬가지로 많이 섭취하면 좋은게 없는거 같습니다. 적당한 고구마 섭취로 달콤함에 기분이 좋아지고 포만감도 느끼면서 따뜻하고 건강하게 겨울을 보내시길 바랍니다.